Tradizione e Qualità

ll Salumificio Lombardo, nasce da una lunga tradizione familiare nel settore della lavorazione delle carni e della produzione di salumi sin dal 1830 anno in cui nonno Peppe aprì la prima macelleria in Val di Camaro.

Nel nuovo salumificio, allocato nella valle del mela, vengono lavorate solo carni di suini pesanti, da dove si ricavano i tipici salumi della tradizione siciliana, come il salame dei monti Peloritani, la salsiccia al finocchietto selvatico, il capocollo dolce e piccante, il lardo aromatizzato alle erbette, ma anche il guanciale e la pancetta. Fiore all'occhiello sono i pregiatissimi salumi ottenuti da sua maestà "il Suino Nero dei Nebrodi" o "Porcu Niuru"